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Alimentación

RUEDA DE LOS ALIMENTOS

ALIMENTACIÓN SALUDABLE:

 

Un alimento saludable es aquel que carece de algún ingrediente, o no lo contiene en grandes cantidades, que pueda generar alguna enfermedad degenerativa cuando su consumo se repite.1

Además, son aquellos que por su composición igual o por el particular proceso de su fabricación, se distinguen de los productos de consumo corriente. Son apropiados para el objetivo nutritivo señalado y se comercializan indicando que responden a dicho objetivo.

Podemos encontrar estos alimentos saludables en:

  • Alimentos para niños lactantes y de corta edad;
  • Alimentos para situaciones en las que aumentan las necesidades de energía o nutrientes;
  • Alimentos sin gluten;
  • Alimentos con reducido contenido en calorías;
  • Alimentos con reducido contenido en grasacolesterol y ácidos grasos saturados;
  • Alimentos destinados a personas con diabetes;
  • Alimentos no refinados y productos a base de fibra alimentaria;
  • Productos para nutrición artificial;
  • Alimentos que son bajos en colesterol.

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